3月のおさらい
by takayo on 04/5/20133月のテーマ「春のお茶会」
お花見のお茶会に、桜がちょうどよく咲いてくれました。
春爛漫。
お抹茶のちいさいあんぱん
あんこは２種類で。
小豆餡とうぐいす餡。
そして、おまけのミニ食型。
甘納豆を巻き込んで。
断面がきれいだなぁと思います。
レッスンでは桜の塩漬けものせてみました。
少し塩味であんことよくあいます。
あんぱんは小さく焼いて、お菓子として。
和菓子のようにもちもちっとした感じに仕上げました。
桜の日本茶と。
ふとしたきっかけであんこにはまりました。
長年のレシピ大幅変更。
愛をこめて、あんこ炊きましたよ。
ごはんは祭り寿司
祭り寿司は千葉・房総の郷土料理です。
金太郎飴の太巻き寿司版。
みんなで合作。
たのしくておいしいです。
おまけに青えんどう豆と菜の花のスープ。
お抹茶に見えるように。
自家製酵母の時間はヨーグルト酵母でピタパン焼いてます。
４月のレッスン終わりましたらupしますね。
３月もみなさん来てくださってありがとうございました！
