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「酵母をつかったお料理教室」@fogのおしらせ

10/29/2017

「酵母をつかったお料理教室」@fogのおしらせです。

テーマは「酵母deハレの日ごはん」

いつものごはんをハレの日仕様に。
ハレの日なので、紅白な感じでお料理を作ります。
酒粕酵母などで白いお皿、そして、林檎酵母などで赤いお皿へ、最後にデザート。
中華っぽくまとめていきます。
ドライフルーツ、林檎、ヨーグルト、酒粕など、いろいろな酵母を使います。

用意したお食事を召し上がっていただきながら、レシピの説明や酵母の味見をして頂けたらと思っています。
今回は、ご質問含め、酵母のこと、たっぷり時間をとってお話できたらと思っています。
年忘れのたのしい会になりますように。

日時:12/26(火)11:30〜13:30
場所: fog 2階(map
費用:6000円

みなさまのご参加お待ちしています!
申し込みはこちらから。

メニューの詳細はインスタグラムにアップしていきます。

 

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10月のメニュー

10/2/2017

お待たせいたしました。
10月のメニューのおしらせです。

「酵母の時間」

テーマ「秋の収穫ごはん」

新米ごはんパン
芋・栗・かぼちゃのコロッケ
春菊とクルミのサラダ
栗おはぎ

新米をねりこんだ食パンを焼きます。
(えっ、ごはんもパンも!とお思いでしょうが、粉の一部をごはんにしています。
だいじょうぶですよー、笑)
サイズは小さめ、8cm角です。
パウンド型でも、型がなくてもおいしく焼けます。
具だくさんのおにぎりを食べる感じで
コロッケと卵焼きのサンドイッチを作ります。
新米、芋栗かぼちゃ、秋の食材をたくさん食べましょう。

楽しみにお待ちしています。

「酵母の時間」「自家製酵母の時間」ともにお申し込み受付中です。
詳しくは「天然酵母パン教室のごあんない」「スケジュール」をご覧ください。

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