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11月のメニュー

11/2/2018

11月のメニューのおしらせです。

「酵母の時間」

テーマ「しっとり秋ごはん」

ちいさいカンパーニュ
酵母のポーク煮
カラメルプリン

すっかり秋も深まってきました。
日が暮れるのも早くなり、おうちでゆっくり秋の夜長を楽しむのもいいですね。

カンパーニュはたくさんの方からリクエストがありました。
重すぎず軽すぎず、しっとりと焼き上げます。
ちいさいので気負いなく焼けます。
先月に引き続き、こねないパン です。
のんびりいきましょう!

そして、パンにあわせて、お肉。
レーズン酵母でお料理します。
しゅわしゅわ未体験の方、どうぞお楽しみに。

「自家製酵母の時間」は玄米酒粕酵母です。
こちらも秋から冬にかけてのイメージで。

今月も楽しみにお待ちしています!

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