Archive of published posts on 10月, 2016

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10月のおさらい

10/27/2016

「酵母の時間」

テーマ「ほっこり秋の食卓」

さつまいもパン

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黒ごま入りの生地に
蜜漬けのさつまいもをたっぷり巻き込みました。
ちょっとごつごつした自然な形に焼きました。
どこを切っても甘〜いさつまいも。

柿のポタージュ

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おやつじゃなくて、ちゃんとお食事スープ。
上にのってるのは柿のスライスとオリーブオイル。

秋の果物のクランブル

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紅玉といちじくとプルーンの上に
クランブルをのせて焼きました。
アイスクリームやホイップクリームといっしょがおすすめ。

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「自家製酵母の時間」

「ドライマンゴー酵母」

マンゴー酵母は甘酸っぱくて、びっくりするほどおいしいです。

ヨーグルトブレッド

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ハードに見えるけれど・・
とてもジューシーで優しい味のパンです。

パンプキンカレー

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パンプキンとスパイス
そして、甘酸っぱいマンゴー酵母のコラボ。
辛くないカレーです。

マンゴー風味の濃厚プリン

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甘酸っぱいカラメルシロップと濃厚プリン。
小さくても満足・・(ですが、2コもいけます)

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今月もありがとうございました!!!

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10月のみんなのパン

10/27/2016

「さつまいもパン」

mayu

「先ほど、焼き上げました
結局、焼き芋も手に入らなくて、
出来合いを買ったんですが、
思ったより美味しくできましたd=(^o^)=b」

ナイスアイデア!!
丸成形、かわいいー。

waka

「リンゴのコンポート&くるみ
チーズ&くるみ
生ハム&黒コショウ&バジル
です。
リンゴの甘さも合いますし、
生ハムの塩気も合います!

夕食済んでるのに、
焼き上がり食べてしまいました…(^.^)
ってくらいほんとに美味しかったです!」

どれにしようか、真剣に悩む。
うーん、やっぱり少しずつ食べよう、笑

「ドライマンゴー酵母」

kahori

「無事焼きあがりました!よかった〜。
明日の引っ越しがんばります(^_^;)」

お引っ越し前夜にパン焼き,お疲れさまでした!
朝ごはんに食べてエネルギー補給できたかな。

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「二回目は大成功でした!
なんか、雲丹の塩漬けみたいですね、笑」

パチパチパチ!!おめでとうございまーす。
確かに、雲丹・・・。笑

 

ごちそうさまでした!

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9月のおさらい

10/27/2016

「酵母の時間」

テーマ「秋がそろりとやってきた海の食卓」

そろそろ秋がやってきた沖縄の海で食べるごはんは
こんなかなぁと楽しく想像してみました。

黒糖テーブルロール

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とても香りのよいパンです。
やわらかくてしっとり。
そのままでも、サンドイッチにしても。

黒糖煮豚

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夏の疲れがでるころ。
そんなときは豚肉がおいしいかなぁと。
さっぱりとした仕上がりで、
黒糖テーブルロールにはさんでもおいしいです。

豆乳寒天

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豆乳寒天には、お好みでトッピングを。
黒糖のサラサラあんこと生姜をきかせた黒糖シロップ。
そして、きなこ。

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みなさん、ありがとうございました!!!

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9月のみんなのパン

10/27/2016

「黒糖テーブルロール」

  waka

「8分割にしてプチパンのつもりが
わりと膨らんで、フンワリです。
8本も結べるのが楽しくて
しかたなかったです(*^^*)。
黒糖のこおばしい香りが強くていいにおいで、
クンクンずっとかぎたくなるパンですね(^o^)」

楽しくってしかたない感じ、すごーくよーく伝わってくる!
楽しいパンはおいしいパン。

rie2

「今焼き上がりました!
6個ともレッスン通りくるくるっとしました^ ^
明日朝食でいただきます〜✨
お肉も明日注文日なので頼もうと思っています🍖」

ふふっ、くるくるっと、ね。
煮豚はできたかな?

 mayu

「昨晩、焼き上げました🎵
持ち帰ったモノをツナサンドにしました
バッチリ合いましたよ(^o^)⤴」

わっ、カードにして飾っておきたい!

motoko

「夜のうちに焼けました。
ひとつ試食しましたが、美味しくできたと思います(自画自賛)。」

きれい!美味しいはず。

atsuko

「全粒粉とふすまをいれてみました、
発酵に関しては問題なくよく膨らみました。
味も微かにふすまの香りがするくらいでした。」

ふすま実験続きますねー。
ふんわり、大成功。

waka3

「今朝はサンドイッチにしてみました。
具はちりめんじゃこ玉子。
ホーリーバジルと一緒に炒めて、
内側にはココナッツオイルを塗り、
たっぷりの具をはさんでいただきました。
フンワリでほんとに美味しい…(*^^*)
美味しい朝をありがとうございます~」

真剣に想像してみる。あー、食べたい!

waka2

「煮豚やってみました!
きび糖でやってみました。
なかなか美味しかったです(*^^*)」

やっぱりビールですかね〜

ごちそうさまでした!

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おしらせ

10/22/2016

いつもありがとうございます!

都合により、
10月22日以降にお送りいただいたメールへの返信は10月26日以降になります。
勝手をいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

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10月のメニューとおたんじょう会のお誘い

10/3/2016

10月のメニューのおしらせです。

「酵母の時間」

テーマ「ほっこり秋の食卓」

さつまいもパン
柿のポタージュ
秋の果物のクランブル

秋のおいしいもの、たくさんありすぎて・・・。
迷いに迷った末、さつまいもと秋の果物たっぷりのメニューにいたしました!

今月も楽しみにお待ちしています!

 

そして、もうひとつお知らせです。
おかげさまで11月で10歳です。
いつもほんとうにありがとうございます。
感謝の気持ちをこめて、今年も小さな会を開きます。
きていただけたらうれしいです。
(ご参加いただける方は25日までにメールまたはレッスン時におしらせくださいませ)

11月3日(木)13:30〜17:30

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