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5月のおさらい

06/5/2014

5月は朝ごはん特集でした!

酵母の時間

5月のテーマ 「シリアルな朝ごはん」

シリアルブレッド

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オートミールをたっぷり練り込んだプチパン。
しっとりして、味わい深いパンです。
地味だけど、いつでもおいしい、笑

春のオムレツ

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今が旬のグリンピース、ほくほくぷりぷりおいしいです。
オートミールも入って、しっとりふわふわ。
お弁当にもおすすめ。

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オートミールクッキー

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ナッツやドライフルーツ入りのシリアルでサクサククッキー。
朝でも焼けちゃう簡単簡単。

↓こんなふうに、くだいて、ミルクをかけて。
おいしいんです。

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はじめての酵母の時間&子連れママの時間

テーマは「アジアな朝ごはん」

台湾旅行の楽しい思い出を再現した懐かしのメニューです。

メロンパン

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みんな大好きメロンパン。
ざくざく系のクッキー生地です。
パン生地はしっかりしたタイプ。
きっと、うちでしか作れないメロンパン、笑

メロンサラダ

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メロンパンにのせて食べてもおいしいです。

豆乳スープ

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豆乳のふるふるスープ。
簡単XO醤も作りました。
便利、便利。チャーハンにしても。

メロンのシャーベット

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これからメロンの季節です。
ぜひぜひ。

自家製酵母の時間

「ヨーグルト酵母」

ミニ食パン
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ふわふわしっとり。
やさしい気持ちになれるパン。

じゃがいもの冷たいスープ ヨーグルト風味

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ヨーグルト酵母のほんのり酸味が冷たいスープとよくあいます。

ヨーグルトカード

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ヨーグルトクリームにヨーグルトカードをとろりとかけて。
ヨーグルト酵母のミニ食パンで作ったラスクにつけてどうぞ!
ラスクはいつもと違うバージョンをご紹介。

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5月もみんなみんなありがとうございました。

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5月のみんなのパン

06/5/2014

おいしくてしあわせいっぱいの写真です。

「シリアルブレッド」

chikako

お持ち帰り生地焼けました!
今月も美味しすぎて涙ちょちょぎれ。

→いよっ、なんともおいしそうな焼き上がり〜

kinuyo

持ち帰り生地は無事焼けて、今日のお弁当は‘シリアルなランチ’となりました〜。
2次発酵中にオムレツ、緑の具はブロッコリーに。

→お弁当届けてほしいなぁ
おいしそうだなぁ

tomoe

3分割しパウンド型で焼いてみました。
朝起きたらクッキーを焼き、
オーブンからの美味しい香りで夫を起こしたいと思います(^_^)v
つづく・・・
クッキーの美味しい香りで、目覚めさせよう大作戦は、ばっちり大成功でした(^_^)v)

→大成功おめでとう!
わたしまでしあわせ感じます。

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帰りにちゃーんとオートミールも買い、無事焼きあがりました!
奥にオムレツとチリビーンズも。
お気に入りです(^-^)

→すごいすごい、総復習!

みゆきさん 2

みゆきさん1

みゆきさん3

パンはあっという間に売り切れました(≧∇≦)
昨日は食パン型で焼いてみました。
オートミールクッキーは子供達に大好評で「うますぎるよ~、ヤバい~」と。
もう、5回以上焼いてるかも^ ^
オートミール、次は大袋を買わないと(≧∇≦)

→わぁ、もう5回も!
うれしいー

「メロンパン」

イメージ 1

イメージ 2

お持ち帰りの生地も10時すぎには完成!
そしてもちろん、食べちゃいました。
今日はトータルして3個のメロンパンがおなかの中に(笑)
ゴントランのメロンパンにはあられ糖が乗っていたので
ちょっとマネ。
多分、週末また作ります(笑)

→あられ糖のせメロンパン、なんてかわいいー

「ヨーグルト酵母」

masako 1

masako2

ミニ食とミニクリームパンです。
12時ごろに出来上がり、
パンは焼き立てでないと・・・と、夜中にパンを食べてしまいました。
パンは弾力性があり、
ふわふわして、いい感じでした。
パンを焼くならクリームパンと懇願されたので。
これまた、おいしかったです〜。

→ヨーグルト酵母のクリームパン。
きゃぁ、食べたい

雅子1

雅子 3

あれから5度パンづくりをしてます。
酵母も、そろそろなくなりそうです。
今度は、酵母エキスつくりに挑戦です
ラスクはキャラメルシュガーをまぶして。

→すごいです、5回も!
ブリオッシュ型もかわいいー

 

イメージ

焼けたよーん
やっぱミニ食好きだわぁ。
今回もハートを鷲掴みされました。

→うふふ、ありがとうございます!

chikako

ここ数日の気温のお陰で酵母様が元気元気!
もうびっくりで大急ぎで沢山焼きました。
ホワホワ膨らんでくれて嬉しい~。
型が足りなかった分は適当に丸めて^^
楽しかったわーん!

→酵母様、元気元気でなにより!
すばらしい環境なんだわ

「4月のレーズン酵母の続編届いてます」

kahori

レーズン酵母エキスをストレートで使って、レーズンパンを焼きました!
エキスを絞ったあとのレーズンが意外においしかったので、再利用。
チョコとくるみと一緒に巻き込みましたよ(^-^)

→レーズン×チョコ×くるみ=絶対おいしいにちがいない!

waka 1

waka

レーズン酵母のマフィン生地で、
パニーニが食べたくて、
4分割して、薄べったく
パニーニブレッドを焼いてみました♪
ハム&チーズ&キヌサヤ
中にほうれん草たまごもはさんであります。
生地を薄く焼いたせいで
食感もガリッとしててパニーニっぽく仕上がりました♪
美味しかったですよ♪
レーズン酵母もまだまだ元気です。
あと1回分あるのでまたなんか作ってみます〜

→パニーニとは、すばらしいアイデア!
残る一回はどんなパンかな?
楽しみ楽しみ。

「懐かしのヨーグルトライブレッド」

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久しぶりにヨーグルトライブレッドを焼きました^_^
かなりの小麦色(≧∇≦)ですが、香ばしくて美味しかったです。

→これからの季節は小麦色でしょー

みなさん、ごちそうさまでした!!

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