Archive of published posts on 7月, 2014

Back home

7月のおさらい

07/23/2014

酵母の時間

7月のテーマ 「涼やかに夏ごはん」
暑いですからね、せめて食卓は涼やかに。
コーンとハーブでさわやかに。

コーンブレッド

P1110778

とうもろこしがおいしい季節。
黄色がしあわせ運んでくれそうです。

P1110795

焼き上がったらサンドイッチに。
涼やかにハーブサラダをはさんで。

冷たいコーンスープ

P1110805

フレッシュコーンのスープは今だけ限定。

おまけの小さいコーンブレッド

P1120130

チーズも入れたひとくちサイズ。
ハーブをはさんでもおいしいです。

リコッタチーズゼリー

P1110877

リコッタチーズならではのミルク感です。
桃のコンポートをのせて。

赤のしゅわしゅわ。

P1110866

はじめての酵母の時間&子連れママの時間

テーマは「夏です!カレーです!」

ナン

P1110923

お皿からはみでるくらいの大きなナン焼きました。

カレー2種

P1110930

P1110938

便利なルーを作って、
ゴーヤカレーとtofuカレーに変身。
どんなカレーにも変身できるので優秀です。

ふるふるラッシー

P1110944

飲み物のような、ゼリーのような。
ふるふるしたラッシーです。

P1110939

 7月もみんなみんなありがとうございました!
たのしい夏をおすごしください!

No Comments

7月のみんなのパン

07/23/2014

おいしくてしあわせいっぱいの写真です。

「コーンブレッド」

kahori

kahori2

 「いつになく早く発酵が終わり、焼きあがりました。
コーンスープも復習しましたが、簡単に作れておいしいので、またリピートします!
トマトリゾットもしょっちゅう作ってますよ(^_^)v」

うれしくて小躍り中!

kinuyo

 「レッスン同様にコーンのみと、コーン&チーズにしました〜。
スープはお水だけで作れるのが嬉しいです!
久々にミキサー使いました(笑)
昨年のタコライス(サルサソース)並にリピートしそうです^_^」

コーンスープ大人気だわね。
はみでたチーズがたまりません。

naoko

naoko2

「ゴーダチーズとハムを入れてみました。
美味しかったです! 」

「余ったコーンのとっておきの活用法を発見!
おぼろ豆腐の上にコーンを散らし、
サルサソース(過去メニュー)をかけて完成!!
食欲減退気味でしたが、これだったら、スルスル入りました〜!\(^-^)/
色々組み合わせると、楽しいですね!」

涙でます、うれしいわ。

tomoe2

tomoe3jpg

「こんな感じに焼けました!
焼き色が少し寂しかったので、焼き時間プラス。
明日のブランチにいただこうと思います(^^)」

きっとしあわせブランチになったにちがいない。

ayako

「昨日夜に焼いたパンもとっても美味しく出来ました♪( ´θ`)ノ」

うん、ほんとに美味しそう。

みなさん、ごちそうさまでした!!

No Comments

2学期レッスン募集中

07/8/2014

2学期のレッスン募集中です!

☆酵母の時間
☆はじめての酵母の時間
☆子連れママの時間(ホシノ酵母)
(自家製酵母の時間については今年の募集は終了いたしました。

ご参加ご希望の方には日程など詳細をお送りいたします。

ご連絡お待ちしています!

以下の内容をお書き添えの上、お申込みください。

・お名前
・ご希望のクラス
・連絡用のアドレス (パソコンから送信いたしますので、ご対処願います)
・ご住所(お知らせを郵送いたします) 折り返しご連絡いたします。

2~3日しても返信ない場合はお手数ですがもう一度お願いします。

No Comments

6月のおさらい

07/8/2014

酵母の時間

6月のテーマ 「ベーグルランチ」

にんじんベーグル

にんじんベーグル

ほんのりにんじん味、そして、にんじん色。
かわいいベーグル焼けました。

にんじんベーグル2

チーズ入りとナッツ入り。

にんじんベーグル4

ごはん編は王道で。

スモークサーモンとクリームチーズ。
クリームチーズにほんのひと手間の万能スプレッドが決めて、笑

にんじんベーグル5

おやつ編は揚げベーグルに。
クリームチーズアイスといっしょに食べるとおいしいです。
クリームチーズアイスはびっくりするほど簡単です。

はじめての酵母の時間&子連れママの時間

テーマは「フォカッチャパーティ」

パーティですから、おっきなフォカッチャ

P1110680

みんなでおっきな生地に具をのせて。

毎回違う、芸術作品です。
こういう作業は大好きです。
みんなの楽しく考える顔が好きです、笑

どんな野菜でもおいしいです。
そら豆も旬を過ぎた感があったので、レッスンはブロッコリーで。

こんなちいさなおまけも↓

P1110687

ミネストローネ
野菜をもりもり食べましょう。

P1110689

カッサータ

イタリアのアイスのようなお菓子です。
キャラメリゼしたナッツやドライフルーツがたくさん入ってます。

P1110691

6月のワインはやっぱりブラジル

にんじんベーグル6

 

 

自家製酵母の時間

「トマト酵母」
元気元気のトマト酵母。

エピ

P1110902

名付けてエピ・プロヴァンサル
南仏をイメージして、ドライトマト&バジルを包み込みました。
ドライトマトをつくるのも楽しい時間です。
途中、味見したりして、どんどん減ります、笑

麦のリゾット

P1110765

エピは麦の穂という意味。
ならば、ごはんも麦にしましょう。
ここでもえらい、トマト酵母です。
とっておきのブイヨンです。

おやつエピ

P1110735

アーモンドバターを包み込んだ小さいエピ

アーモンドバター&ブラックチェリージャムをたっぷりつけて。
甘みと酸味がエピにあいます。

P1110742

6月もみんなみんなありがとうございました!

No Comments

6月のみんなのパン

07/8/2014

おいしくてしあわせいっぱいの写真です。

「にんじんベーグル」

mayu

「ちゃんと焼けました!
家にあったチーズを入れて焼きましたよ
週末にスモークサーモンを挟んで食べたいと思います!」

→きっとおいしい週末だったにちがいない!

miyuki

「ベーグル、何回も焼いています〜
モチモチしていて大好きです(^^)」

→何回も!なんてうれしい

いづみ
「ベーグル!!美味しかった〜
思っていた以上に負担がない時間に仕上がりいつも以上にラクチン!
これならば平日の作成も可能かも〜なんて思いました。
2個はピザ用チーズ、1個はレーズン。
どちらもGOOD!チーズは上手い具合にはみ出してくれたお煎餅のようなものも出現。」

→仕事あとにパンが焼けるってうれしいかも。たっくさん焼いてくださいねー

kinuyo

kinuyo2

「サンドの具はレッスンと同じ、スモークサーモンとクリームチーズで。
昨夜、今朝、今日のお昼と、3食にんじんベーグルです(^o^)
お昼はパンと具を別々にして持って行きました〜。」

→このスタイル、すごくいいわ〜
楽しいランチタイム!

みなさん、ごちそうさまでした!

No Comments

7月のメニュー

07/1/2014

7月のメニューのおしらせです。

「酵母の時間」

テーマ「涼やかに夏ごはん」
コーンブレッド
冷たいコーンスープ
リコッタチーズゼリー

とうもろこし、黄色だからかなぁ。
しあわせ感じる野菜です。
缶詰や瓶詰めもあって、一年中楽しめますが、フレッシュなのはやっぱりおいしいです。
黄色いぷちぷちがたくさん入ったパンを焼いて、ハーブサラダをはさんでサンドイッチにしましょう。
暑いですが、テーブルは涼やかに。

「はじめての酵母の時間」&「子連れママの時間」

テーマ「夏です!カレーです!」
ナン
カレー2種
ふるふるラッシー

大きなナンを焼きます。
お持ち帰りはありませんが、焼きたてのあっつあつをお腹いっぱい召し上がってください。

「自家製酵母の時間」はおやすみです
今月も楽しみにお待ちしています!

No Comments