酵母の時間

2月のテーマ
「ホワイトバレンタイン」

2月はチョコの季節。
今年はホワイトチョコにしようかなと。
そうしたら
ほんとに、ホワイトバレンタインでしたね。

ホワイトバレンタインブレッド

 

ホワイトチョコレートをたっぷり練り込んだパン。
しっとりふわふわ。
ミルキーなやさしいパンになりました。
そのままでもおいしいんですけど。
バレンタインなので、おめかし。

里芋のニョッキ

    

白いごはんにしようと思って考えました。
が、サラダ仕立てにしたので、緑色も入りました、笑

おめかししたうえに、さらに苺でドレスアップ。

おまけ。スリム型でも焼きました。

どんな型でもおいしく焼けます。

 

ラブリー月なので、ロゼ。

自家製酵母の時間は「ぽんかん酵母」

ビタミンカラーのしゅわしゅわはみているだけで元気でます。
そして、おいしいパンになり、
皮だってピールになり、
余すところなく。
すごい！ぽんかん。

ぽんかんブレッド

 

ぽんかんピールたっぷりの甘い生地を包み込みました。
プレーン生地のほどよい苦みとスイート生地の甘み。
成形は少し手間がかかりましたけど、
きゃぁ、とか、わぁ、とか言いながら、楽しかったです。

ぽんかん風味のリゾーニスープ

お米のような小さいパスタのスープです。
ぽんかんの風味がほんのりかおる、やさしいスープ。

スイートポテト

もちろん、ぽんかん風味。
ぽんかんピールものせて。

今月もみなさんありがとうございました。