7月のおさらい
by takayo on 07/31/2015「酵母の時間」
テーマ「インド的ごはん」
チーズクルチャ
南インドのパン。
チーズがたっぷり入ってます。
それはそれはたっぷりと。
成形がとっても楽しいんです。
いつまでもさわっていたい生地。
タンドリーベジタブル
ミントソース添え
タンドリーチキンならぬタンドリーベジタブル。
一串では足りないかも、です。
チャイプリン
スパイシーで大人なプリン。
インド的ごはんのデザートにぴったり。
「自家製酵母の時間」
「うめ酵母」
リュスティック はちみつミント風味
うめ酵母、みずみずしいパンが焼けます。
じゅわっと、ふわっと、かりっと。
そんなリュスティックです。
チキンのムースとハーブサラダ
うめ酵母、よいお仕事してます。
ムースはいろいろアレンジできます。
ハーブサラダとあわせても、リュスティックにつけても。
うめ酵母のシャーベット
うめのエキスがほどよくきいた、爽やかなシャーベット。
メロンのマリネと盛り合わせ。
みなさん、ありがとうございました！！！
かなり暑いですが・・・
でもでも、楽しい夏になりますように。
