酵母の時間

「ミルクティブレッド」

 

「エンゼル型で焼きました。
二次発酵中、暇になってしまったのでミルクティージャムに挑戦！
おいしくできあがりました⭐️
ジャムをサンドして食べるのもおいしいです^o^
しあわせ〜。」

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二次発酵の時間を有効活用、笑
エンゼル型はいつだってかわいい！
おいしそうだから、
一山ずつ食べてるうちに、全部食べちゃいそう、笑

「ミルクティジャムも作りました。
オイシイ〜。」

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このサイズもいいなぁ。
ジャム、使い切りですね、笑

「結局、日曜日もサボってしまい、先ほど焼きました。
生地は過発酵気味でしたが、なんとかなりました。
2分割して、なんちゃってブール整形。
100均のパウンド型に並べて焼きました。
温度は190℃。時間は17分位です。」

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すごいすごい、ふんわり焼けてます！！
気持ちに余裕があるときに焼くのが一番！
だから、ほら、おいしそうに焼けてる。
（土曜日→月曜日焼成、お知らせまで。）

「昨夜は早めに冷蔵庫に入れてしまったので
今朝だしてからあがるまで結構かかってしまい、
先ほどの焼き上がりです(^_^;)
少し大きめの紙型があったのでそれで焼いちゃいました。
なので高さは出てないですが、
いい感じに焼けたようです♪(^-^)

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イメージ通り！
ミルクティのパウンドケーキのよう！

「スモークやってみました！
イモはジャガイモでやってみました。
こんな鍋です。
煙りが漏れないので便利でした～」

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こういうの欲しいです！！

「バナナ酵母」

「まーるいパンはチョコレートバナナ、
細長い方はバナナとヘーゼルナッツにしました！
今から試食しまーす」

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バナナとチョコとナッツ
なんてすてきな組み合わせ！

「バナナ酵母は出来たのですが、
最近は帰宅が遅く、パン作りは出来ず、
ココナッツスープにしたいと思います。
酵母エキスは入れられなかったけど、次の日にココナッツスープを作りました。
好評でした。焼き上がったパン（もっちり、弾力がありました）
半分は太めにスライスし、ラスクにしました。」

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パンじゃなくても、どんどん使ってくださーい。
いろんな形でたのしそう。
写真をみて、思わずにっこり。

ごちそうさまでした！！！