12月のおさらい
by takayo on 12/31/2015「酵母の時間」
テーマ「ノエル・ド・アルザス」
今年の最後は、クグロフで締めくくりです。
クグロフ
アルザスのクグロフはカレンツやレーズン入りのブリオッシュです。
お尻がぷっくりふくらんだクグロフがかわいくて
クリスマスにはそんなクグロフ焼けたらいいなぁと思ってました。
どんな大きさもかわいい。
左の大きいのと右下の小さいのはアルザスで買ってきた陶器の型で。
食卓はこんなふう。
タルトフランベ
アルザス風のピザ。
フロマージュブランと玉ねぎとベーコンが王道。
口当たり軽くて（でも、カロリーは高いです、笑）
シンプルな感じが好きです。
ちょっとお化粧してデザートクグロフ
アルザスワイン
今年もほんとうにありがとうございました！
ご迷惑かけたりもしました。
今年も最後に思ったことは「ありがとう」です。
今年足りなかった分は来年必ず！
