6月のおさらい
by takayo on 07/8/2016「酵母の時間」
テーマ「6月の食卓」
グリーンオリーブとレモンのスティックパン
いろんな形ができて
ほんとうに楽しかったです。
細くて長いのも、太くて短いのも、くねくねも。
どれもみんなおいしい。
おつまみプレート
グリッシーニ風に焼いたスティックパンに生ハムを巻き巻き。
タプナードとズッキーニのサラダをそえて。
レモンケーキ
本当はレモンはお休みの時期。
でも、爽やかさを求めて、今のこの時期に食べたくなりますよね。
がんばって、レモン集めておきました、笑
「自家製酵母の時間」
「にんじん酵母」
スペイン風ブリオッシュ
バレンシアオレンジの皮を練りこみました。
さわやかです。
バレンシア風パエリア
にんじん酵母とバレンシアオレンジの組み合わせ。
チキンとひよこ豆が入ってます。
おやつのブリオッシュ
リング型で焼いたブリオッシュのアイスサンド。
オレンジとミントのマリネ添え。
シロップをすったブリオッシュもなかなかです。
みなさん、ありがとうございました！！！
