酵母の時間

「酵母の時間」

テーマ「林檎のあるクリスマス　Noël avec les pommes」

クリスマスパーティしなくても、
忙しくて時間がなくても
でもでも、おうちでゆっくりごはんを楽しめたらいいなぁ
という思いを込めて。
がんばらないクリスマス（笑）の食卓。

クーロンヌ

 

王冠の形のカンパーニュ。
ボルドー地方のパンです。
シンプルだけど、味わい深い、しっとりしたパンです。

林檎と豚肉の包み焼き

ちょっとおめかし

包みを開けると↓↓

林檎とローレルとシナモンで
いつもの豚肉がハレの日のごはんに。

バタークリームのケーキ

クーロンヌ型で焼いたスポンジケーキ。
カジュアルにバタークリームを自由につけるスタイル。
できたてのバタークリームはふわっとやわらか。
冷やしたのもおいしいです。

パンもお料理もおやつも
いつものなのだけれど、形や型をかえるだけで
「ハレの日」ごはんになりました！

今年もありがとうございました！！！
たくさんパンを焼き、たくさんおしゃべりしました。
今年もたくさんの「おいしい＆ごちそうさま」を聞けて
うれしかったです。
みんな、きっと、それぞれに思うところのある一年の終わり。
どうぞ穏やかに締めくくれますように。
そして
新しい年が穏やかにやってきますように。