11月のメニュー
by takayo on 11/2/201811月のメニューのおしらせです。
「酵母の時間」
テーマ「しっとり秋ごはん」
ちいさいカンパーニュ
酵母のポーク煮
カラメルプリン
すっかり秋も深まってきました。
日が暮れるのも早くなり、おうちでゆっくり秋の夜長を楽しむのもいいですね。
カンパーニュはたくさんの方からリクエストがありました。
重すぎず軽すぎず、しっとりと焼き上げます。
ちいさいので気負いなく焼けます。
先月に引き続き、こねないパン です。
のんびりいきましょう！
そして、パンにあわせて、お肉。
レーズン酵母でお料理します。
しゅわしゅわ未体験の方、どうぞお楽しみに。
「自家製酵母の時間」は玄米酒粕酵母です。
こちらも秋から冬にかけてのイメージで。
今月も楽しみにお待ちしています！
