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お待たせいたしました！
10月のメニューのおしらせです。
「酵母の時間」＆「子連れママの時間」
テーマ「ライ麦ごはん」
ぷちぷちライ麦パン
ライ麦クラッカーとライ麦ビスケット
きっとだれにでも喜んでもらえるようなライ麦パンを焼きます。
見た目も「ぷち」
食べても「ぷち」
で、ぷちぷちライ麦パンです、笑
「子連れママの時間」随時募集中です。
お気軽にご連絡ください！
「自家製酵母の時間」
次回は11月「みかん酵母」の予定です。
今月もどうぞよろしくお願いします！
それから。
ことしもまたおたんじょう会（9才です）迎えられます。
どうもありがとうございます。
感謝の気持ちをこめて、小さい会を開きます。
きていただけたらうれしいです。ぜひ。
11月23日（祝月）13:30〜17:30
9月のメニューのおしらせです。
「酵母の時間」＆「子連れママの時間」
テーマ「秋の気配」
ミルクティブレッド
燻製サラダ
ミルクティジャム
ミルクティブレッドのおやつプレート
気がつけば、夏も終わり、秋の気配。
夏に心を残しつつも、すぐそこまできている秋を感じるテーブルにしたいと思います！
「子連れママの時間」随時募集中です。
お気軽にご連絡ください！
「自家製酵母の時間」
「バナナ酵母」
ココナッツバナナブレッド
ココナッツのスープ
バナナブレッドのおやつプレート
充電完了です！
9月からもどうぞよろしくお願いします！
１学期レッスン、終了しました。
ありがとうございました！！！
２学期もどうぞよろしくお願いいたします！！！
「酵母の時間」２学期お席がありますので、ご案内です。
ご興味おありの方はぜひご連絡ください。
くわしいお知らせをお送りいたします。
※募集クラス：第２木曜日、第３水曜日
※お名前とご住所をお書き添えのうえ、メールにてご連絡くださいませ。
お待ちしています！
「酵母の時間」
テーマ「インド的ごはん」
チーズクルチャ
南インドのパン。
チーズがたっぷり入ってます。
それはそれはたっぷりと。
成形がとっても楽しいんです。
いつまでもさわっていたい生地。
タンドリーベジタブル
ミントソース添え
タンドリーチキンならぬタンドリーベジタブル。
一串では足りないかも、です。
チャイプリン
スパイシーで大人なプリン。
インド的ごはんのデザートにぴったり。
「自家製酵母の時間」
「うめ酵母」
リュスティック はちみつミント風味
うめ酵母、みずみずしいパンが焼けます。
じゅわっと、ふわっと、かりっと。
そんなリュスティックです。
チキンのムースとハーブサラダ
うめ酵母、よいお仕事してます。
ムースはいろいろアレンジできます。
ハーブサラダとあわせても、リュスティックにつけても。
うめ酵母のシャーベット
うめのエキスがほどよくきいた、爽やかなシャーベット。
メロンのマリネと盛り合わせ。
みなさん、ありがとうございました！！！
かなり暑いですが・・・
でもでも、楽しい夏になりますように。
「チーズクルチャ」
「その日のうちに完成しました！
「ナンの親方みたいなパンだね」と
おもしろいコメント（←旦那さん）を言いながらバクバク食べていました（笑）
焼きたてはカレーと。。ですが
そのまんま焼きなおすとまさに「おやつ」になりますね。
さすが親方！（笑）
→ほんと、さすが親方！笑
「チーズクルチャ&ナン焼けました！
本日もたっぷりチーズを味わって大満足です。
マッサマンカレーと一緒に食べましたが
相性バッチリでした。」
→なんと、おいしそう。
わたしまで大満足です！
「うめ酵母」
「梅酵母。風味があっておいしいパンになりますね。
もちかえった生地は
順調に育ち１９時ごろには十分製作に取り掛かれそうでしたが夕食後に作業。
２２時くらいには美味しく焼きあがりました〜
ジュワっとしてもちっと感もあり。
フワフワ系ではないですがこれもはまりそうな予感が☆
梅酵母完成にははまだ日数が必要そうです。
お願いだから順調に酵母さんができてほしい！！
上手くいったら週末またこのパンを作ろうかな〜と♪」
→状況とか心情とか、いろいろとってもわかりやすかったので（笑）
ほぼ全文掲載させていただきました（笑）
ごちそうさまでした！！！
「酵母の時間」
テーマ「麦の季節」
エピ
エピサンド
ドライトマトとか
モッツアレラとか
バジルとか。
エピがサンドイッチになっちゃいました。
麦パフェ
プラリネとか
ゼリーとか
アイスとか。
こう見えて、麦がたくさん入ってるのだ。
みなさん、ありがとうございました！！！
「エピ」
「チーズと一緒に入れたシソは残念ながらあまりよくわからないです。」
→シソ、ちゃんと確認、笑
シソとチーズの組み合わせもすごくいいなぁ。
「おうちでは、ベーコンエピを焼きました。
成形もチョキチョキ楽しくて
３個のうち１個は何も入れずに作りましたが、
ハーブが入り、とっても美味しい♡」
→チョキチョキ楽しいですよねー。
いいな、すてきだな、食卓。
「順調に発酵して９時前に焼きあがりました！
ジェノベーゼソースを塗り広げて
ベーコン&モッツァレラを巻いて焼いてみました。」
→美しいエピ！
この組み合わせもおいしいだろうな〜
ごちそうさまでした！！！
7月のメニューのおしらせです。
「酵母の時間」＆「子連れママの時間」
テーマ「インド的ごはん」
チーズクルチャ
タンドリーベジタブル
チャイプリン
チーズをたっぷり入れて、インド風のパンを焼きます。
夏は暑くてオーブン使うのはちょっとツラいですが、
でもでも、きっと楽しんでいただけるかと！
今月も楽しみにお待ちしています！
「酵母の時間」
テーマ「きびモーニング」
きびマフィンパン
もちきび入りのマフィンパン。
ぷちぷち黄色いきびがたっくさん。
ふわふわっ。
きびサラダ オレンジ風味
ほんのり甘くて、
そして爽やかなサラダです。
きびとメープルシロップのモーニングケーキ
焼きたてを召し上がれ。
きびがぷちぷち弾ける感じ。
メープルシロップたっぷりかけて。
「自家製酵母の時間」
「ドライアプリコット酵母」
ドライアプリコットブレッド
サワークリームとあんずジャム入りの
ぷっくりかわいいパン。
焼き色がとってもきれいなんです。
春野菜の煮込み アプリコットなカレー味
春野菜たっぷりです。
どんどこ食べられちゃう。
モッツアレラのせて。
おまけ。
半分にカットして。
特製クリームをしぼって。
おまけのデザートできあがり！
みなさん、ありがとうございました！！！
「きびマフィンパン」
「お教室で仕込んだきびマフィンパンは、マフィン型で。
ドコモダケのような形で落書きしたくなりました。
やわらかくてオイシイ。きびサラダオレンジ風味も好評でした。
今週は、コロネときびマフィンを。
きびマフィンパンにコロネ用のカスタードとフルーツを乗せました!」
→なんとゴージャスなきびマフィンパン！
「アドバイス通り、
昨日は半分の高さで冷蔵庫に入れて
今日帰宅後、バッチリの高さでした♪
美味しい…です♪」
→ほーんとバッチリ！！！
「紙のカップにバターをぬったら、
きれいに型からもはずすこともでき
ふっくら焼くことができました。」
→なんて、しあわせな食卓！
「今日は、“きびモーニング”と“きびランチ”でした^_^
ランチ用には、真ん中をちょっとくり抜いて、
今夜の晩ご飯用のキーマカレーを詰めてみました^_^
美味しかったです〜。」
→おお、きびランチもしたのですねー。
キーマカレーマフィン、食べたーい。
「ドライアプリコット酵母」
「軽い触感がとてもおいしくて食べ過ぎてしまいそうです。
チェダーチーズを入れて焼いてみました。
天然酵母のパンであんな軽い触感ははじめて！
酵母のできあがりが楽しみです。
次回は夏野菜をのせてやいてみようかと思っています。」
→チーズ入り、なんておいしそう！
夏野菜のっけも気になる！
「自家製酵母！楽しいです。
AEGのオーブンでは180度ファン無しで弱かったので、
次は190度で焼いて見ることにします。
美味しいです」
→ふふっ、またひとり、自家製酵母のとりこ、笑
「プレーンのクリームチーズ＋ママレードのジャム。
「レモンチーズケーキ味」のクリームチーズ。
意外に美味しい組み合わせだったようです。
次回は作った杏ジャムをいれたいなぁ。。。
ドライアプリコット酵母が本日無事に完成！
すっごく元気いっぱいです。」
→元気いっぱいの酵母でどんなパンが焼けたかなぁ。
「水切りヨーグルトとジャムはいちごと青トマト。
早くて、8時には焼きあがってました✨」
→どんなジャムもあいそう！
色違いな感じがかわいい〜
「写真は出来上がった酵母で焼きました。
早速また第2弾も仕込みます。」
→元気元気！
こういうサンド大好き。
「アプリコットのエキスが出来上がり、
アプリコットジャムも作りました！」
→あっ、ちゃんとおまけのパンも！
「ホシノでバターロール」
「カスタードといちごをサンドしました。
パン作りは楽しいです。」
→あー、もういくつでも食べちゃいたい。
「４月のコルネ」
「ソーセージロールとバターロールに…
とても美味しくソーセージロールは男性には好評でしたよー(^^)/★」
→これは好評でしょう！！
おいしいパン、たっくさん！
ごちそうさまでした！！
