酵母の時間

酵母の時間

9月のテーマ 「夏のなごり」

ヨーグルトの山食

ヨーグルト配合、しっとり味わいのある食パンです。

ソーセージ

しあわせのあさごはんのイメージで。

チーズケーキ

レアにみえますが、ベイクドです。
夏のなごりなので、さわやかに白いチーズケーキ。

はじめての酵母の時間＆子連れママの時間

テーマは「山食パーティ」

山食

粉とお塩と酵母だけのシンプルな食パン。
トーストがおすすめ。

スペシャルサンドイッチ

こんな、スペシャルなの、いかがですか？
作るのも食べるのもたのしいんです。

おっきなプリン

パーティなので、大きく。

自家製酵母の時間
「酒粕酵母」

酒粕酵母はモッチモチのおいしいパンが焼けます。
お料理にもお菓子にも相性がいい万能選手！

チーズブレッド

お豆腐のコロッケ

酒粕酵母のフルーツ寒天

アイスクリームとシロップがとけあったところがおいしいんです。

みんなみんなありがとうございました！

このところ、滞り気味でした・・。

まずは９月から！
懐かしんでくださいませ。

「ヨーグルトの山食」

「びっこだけどとっても美味しかったです。」
→大きい山と小さい山、かわいいー

「部屋じゅういい香りがいっぱい☆彡
いつもは角食のほうが好きですが、これからは山食にもはまりそうです」
→ふふっ、角も山も！

「牛乳入りパンです。
少しオーブンの癖がわかってきました。
せっかくなのでマイガスオーブン使いこなせるよう頑張ります！」
→牛乳パンもおいしそう！

「ヨーグルト入の食パン、味わい深いですね！
トーストして、何もつけなくても、美味しい(^-^)」
→そうなの、何もつけなくてもむしゃむしゃ、笑

「16時くらいには上まで上がってきて、
出掛ける用事があったのでそれから冷蔵庫に入れて18時すぎから作業始めました☆
焼き始めて20分で上が焦げてきたので横に倒したら段差ができちゃいましたー
ソーセージは朝ではもったいないので夜ご飯用に倍量仕込みました
イヒヒ、楽しみ楽しみ」
→段差なんて、なんのその、おいしそうおいしそう！

「ソーセージも作りました！紫蘇で。
レモンとスイートチリソースで、アジアンっぽく、あいました〜＼(^o^)／」
→これ、やってみました！美味！ナイスアイデア、どうもありがとう！

「酒粕酵母」

「7時前に焼き上がりました。
２本ずつ、チーズとソーセージ。子どもたちにも大好評(◍•ᴗ•◍)」
→ソーセージ入りは子どもに不動の人気！

「チーズブレッド、そしてベーコンエピ、オレンジピールとーズンのラム酒漬けの３種。
エキスが完成するのなら本日も・・・と思いましたが、まだ出来上っていないよう。
早く次なるパンを作りたいです。」
→ひとつの生地でこんなにいろいろ！楽しい〜
次はなにかな？

「酒粕酵母は最強でした！！！今日もこれから第2回焼きます。」
→ふふっ、最強でしたか！！何回までいけるかなぁ

「スコーンも焼いたら、合格でましたー。ヽ( ´ー｀)ノ
ざっくざくで美味しいデス。」
→おおー、おいしそう！ざっくざく大好きです

「お持ち帰り生地、あれよあれよと膨らんでお夕飯に間に合いました。
ちょっと焦げちゃったけれど拍手喝采。笑
酒粕酵母ちゃん、すくすく育ちますように。。」
→拍手喝采、大歓声！

「酒粕酵母、チョコバージョンも好評でした。
中種が元気で小躍りしちゃいました。笑
酒粕酵母万歳(^ ^)」
→踊るお姿見てみたい、笑

みなさん、ごちそうさまでした！

おしらせです！

いただいたメールの返信は６日以降になるかと思います。
よろしくお願いします！

おまたせいたしました。
12月のメニューのおしらせです。

「酵母の時間」

テーマ「クリスマス！」
シュトレン
クリスマスパイ

今年のシュトレン、さて、どんなでしょう。
楽しみにしてくださーい。

「はじめての酵母の時間」＆「子連れママの時間」

テーマ「クリスマス！」
シュバルツ・シュトレン
クスクスのパエリア

酵母の時間通常レッスン受講されている方へのお知らせです 。
「はじめての酵母の時間」への単発でのご参加お待ちしています。
12月18日（木）残1席

はやいもので12月になりました。
一年の締めくくり、楽しくまいりましょう！

今月も楽しみにお待ちしています！

酵母の時間のおたんじょう会、たのしく終了しました！
たくさんのみなさんにお祝いしていただき、感謝感謝です。
みなさん、元気をたくさんありがとう。
これからもどうぞよろしくお願いします！

今年もおたんじょうび迎えられます。
ありがとうございます！！！

感謝の気持ちをこめて、今年もちいさな会を開きます。
いつもながら、たいしたおもてなしはできませんが、
楽しくおしゃべりできたらなと思っています。
ぜひぜひ、お待ちしています！

11月29日（土）
12：30〜16：30
13：30〜17：30

おまたせいたしました。
11月のメニューのおしらせです。

「酵母の時間」

テーマ「しっとり、秋の夜長」
フリュイ
秋のポタージュ
パンペルデュ

秋の夜長、ワインを飲みながら・・・的なメニューです。
ドライフルーツがいっぱいのパン、焼きます。

「自家製酵母の時間」

「りんご酵母」
りんごブレッド
りんご風味のパスタ

洋梨酵母＋ブルーチーズのパスタ、好評でした。
なので、りんご酵母でも試作中です。
どんなチーズにするか悩み中・・。

みんな大好きなりんご。
丸ごと食べても、ジャムやコンポートにしても、そして、酵母もおいしいのです。

「はじめての酵母の時間」＆「子連れママの時間」

テーマ「しっとり、秋の食卓」
ちいさいカンパーニュ
ポーク＆里芋のミルク煮
お豆のモンブラン

酵母の時間通常レッスン受講されている方へのお知らせです 。
「はじめての酵母の時間」への単発でのご参加お待ちしています。
11月20日（木）残1席

今月も楽しみにお待ちしています！

おまたせいたしました！
10月のメニューのおしらせです。

「酵母の時間」

テーマ「おいしい秋がやってきた」
モンキーブレッド
玄米サラダ
タルトタタン

食欲の秋です。
どうぞたっぷり召し上がれ〜

「自家製酵母の時間」

「洋梨酵母」
洋梨ブレッド
洋梨風味のパスタ

洋梨は品種も豊富になり、年明けまで楽しめます。
ちょっと贅沢な酵母、笑
瓶を眺めてるだけでも優雅な気分、笑

「はじめての酵母の時間」＆「子連れママの時間」

テーマ「cream×cream」
クリームパン
ごろごろ野菜のクリームシチュー
クレームブリュレ

酵母の時間通常レッスン受講されている方へのお知らせです 。
「はじめての酵母の時間」への単発でのご参加お待ちしています。
10月16日（木）残1席

今月も楽しみにお待ちしています！

一ヶ月おやすみいただいたので、ずいぶんご無沙汰してしまった気分です。
なので、ごあいさつをと思っていたのに、あせって、メニューだけアップしてしまいました・・・。

おかげさまで楽しい夏休みでした。
のんびりもしたし、おでかけもしたし、おいしいものも食べたし。
そして、たっくさんおしゃべりしました。

きっと、ごく普通の過ごし方だったのだけれど、すごーくすごーくいいおやすみでした。

これは今後の役に立つぞ！とか、そんなだいそれたことはなかったけれど（笑）たぶん、９月からもっと元気でいられる気がします。
来月からもどうぞよろしくお願いします。
はやくいっしょにパンを焼きたいです！

9月のメニューのおしらせです。

「酵母の時間」

テーマ「夏のなごり」
山食
ソーセージ
チーズケーキ

少しずつ涼しくなり、夏も終わろうとしています。
おいしい秋へうつる前に、夏を惜しんださわやかな朝ごはんをイメージしました。
ヨーグルトたっぷりのメニューです。

「自家製酵母の時間」

「酒粕酵母」
チーズブレッド
お豆腐のコロッケ
酒粕酵母のフルーツ寒天

酒粕酵母はモッチモチのおいしいパンが焼けます。
お料理にもお菓子にも相性がいい万能選手！

「はじめての酵母の時間」＆「子連れママの時間」

テーマ「山食パーティ」
山食
スペシャルサンドイッチ
ピクルス
おっきなプリン

酵母の時間通常レッスン受講されている方へのお知らせです
「はじめての酵母の時間」への単発でのご参加お待ちしています
9月18日（木）残1席

今月も楽しみにお待ちしています！